Zacusca - Crema per Bruschetta Bio

Una ricetta che viene da lontano, ma preparata con verdure da agricoltura biologica coltivate nei nostri orti.

Il termine è di origine slava e significa “spuntino”, in rumeno “purea di verdure miste” e abbiamo voluto mantenere il nome originale della ricetta suggerita da un’amica della Romania.

Puliamo le verdure e le affettiamo, poi le saltiamo in pentola col pepe e l’alloro.

Peperoni, melanzane, pomodori e cipolle si amalgamano e danno un sapore deciso e speziato!

Un prodotto semplice e genuino, 100% vegano e senza glutine.

È una ricetta pronta all'uso da servire fredda, perfetta da spalmare sul pane come bruschetta, oppure abbinata alle carni come salsa.

Ingredienti (*da agricoltura biologica):

Peperoni*, melanzane*, pomodori*, cipolle*, olio extravergine d'oliva* Ligure, pepe*, alloro*, aceto*, sale.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dall luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.