Peperone di Cuneo sott'Aceto Bio

Il peperone di Cuneo è una delle varietà tradizionali che la nostra famiglia coltiva da sempre. 

Si caratterizza per lo spessore della polpa e la sua dolcezza, ed è riconoscibile per la “bronzatura”: la sfumatura marroncina dell’apice della bacca.

Nei nostri orti seguiamo il metodo da agricoltura biologica, e coltiviamo il peperone in pieno campo.

Ogni fetta viene pulita e affettata a mano, scottata in aceto e vino bianco e immersa nel liquido di governo.

Tutto il sapore della provincia di Cuneo in un antipasto!

Un prodotto semplice e genuino, 100% vegano e senza glutine.

È una ricetta pronta all'uso da servire fredda, che potete guarnire con la maionese o con la salsa verde, ma la dovete provare con la tradizionale bagna caoda piemontese!

Ingredienti (*da agricoltura biologica):

Peperoni*, aceto*, vino*, sale.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dall luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.